postpass2 Commentaires sur : Bûche au chocolat et praliné croustillant https://www.lulalovegood.fr/buche-au-chocolat-et-praline-croustillant/ Blog culinaire, DIY, lifestyle Sat, 27 Jan 2024 11:58:35 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.7 Par : Lulalovegood https://www.lulalovegood.fr/buche-au-chocolat-et-praline-croustillant/#comment-2381 Sun, 03 Jan 2021 15:03:13 +0000 https://www.lulalovegood.fr/?p=2990#comment-2381 En réponse à Mary.

Merci beaucoup pour ton retour ! Je suis ravie que la recette ait été un succès 🙂
Bonne année Mary!

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Par : Mary https://www.lulalovegood.fr/buche-au-chocolat-et-praline-croustillant/#comment-2329 Tue, 29 Dec 2020 04:53:36 +0000 https://www.lulalovegood.fr/?p=2990#comment-2329 Faite pour Noël.
Merci pour les explications très claires .
Bûche réussie et délicieuse. Ce dessert a fait l’unanimité.A refaire en version cake…..pour ne pas attendre Noël prochain !

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Par : Lulalovegood https://www.lulalovegood.fr/buche-au-chocolat-et-praline-croustillant/#comment-1350 Sun, 26 Jul 2020 20:52:32 +0000 https://www.lulalovegood.fr/?p=2990#comment-1350 En réponse à Céliav.

Oui, vous pouvez même préparer le praliné plusieurs jours voir semaines à l’avance ! Conservez le dans un bocal en verre à l’abri du soleil 🙂

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Par : Céliav https://www.lulalovegood.fr/buche-au-chocolat-et-praline-croustillant/#comment-1345 Fri, 24 Jul 2020 19:30:38 +0000 https://www.lulalovegood.fr/?p=2990#comment-1345 Bonsoir peut on préparer le praliné la veille ?

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Par : Number Cake vanille, praliné & Kinder - Lulalovegood https://www.lulalovegood.fr/buche-au-chocolat-et-praline-croustillant/#comment-1212 Wed, 08 Apr 2020 10:24:48 +0000 https://www.lulalovegood.fr/?p=2990#comment-1212 […] vanille, une ganache chocolat au lait / praliné (vous pouvez retrouver la recette de mon praliné juste là) et pour le décor, des Kinder + morceaux de Milka Daim […]

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Par : Lulalovegood https://www.lulalovegood.fr/buche-au-chocolat-et-praline-croustillant/#comment-485 Sun, 24 Dec 2017 09:50:33 +0000 https://www.lulalovegood.fr/?p=2990#comment-485 En réponse à Garrel.

Bonjour ! Ah super 🙂
Alors oui mon moule est plus grand que le vôtre. En effet vous risquez de manquer de place pour mettre la mousse et d’avoir une bûche très pralinée (ce qui peut être très bon aussi). Je pense que la meilleure solution serait d’emprunter un moule un peu plus grand si vous le pouvez comme ça vous n’avez pas à refaire quoique ce soit. Sinon vous pouvez essayer de couper votre praliné congelé sur la hauteur mais ça risque d’être difficile, s’il n’est pas encore tout a fait congelé vous pouvez aussi en enlever sur la hauteur pour qu’il soit moins haut. Si vraiment aucune de ces solutions ne fonctionnent vous pouvez toujours le refaire fondre au bain marie vraiment doucement pour pouvoir en remettre moins dans la gouttière.
Bonne journée à vous et n’hésitez pas si vous avez d’autres questions !

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Par : Garrel https://www.lulalovegood.fr/buche-au-chocolat-et-praline-croustillant/#comment-484 Sun, 24 Dec 2017 09:34:42 +0000 https://www.lulalovegood.fr/?p=2990#comment-484 En réponse à Lulalovegood.

Bonjour. Merci beaucoup pour votre réponse, ça y est je me suis lancé dans la préparation de votre recette. Mon croustillant praliné est au congélateur et mon biscuit au four.
Mais je me rends compte que ma gouttière à bûche mesure 24 x 9 cm, alors qu’il me semble que celui que vous avez utilisé mesure plutôt 30 cm ! Mon croustillant praliné remplit déjà un peu plus de la moitié de ma gouttière. Je me demande si j’aurais la place de mettre toute la mousse au chocolat et le biscuit par dessus.
Avez vous une solution en ce qui concerne les proportions de ma bûche ? (Je pourrais peut-être emprunter un moule plus grand à une amie…)
Merci d’avance et bonne journée !

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Par : Lulalovegood https://www.lulalovegood.fr/buche-au-chocolat-et-praline-croustillant/#comment-482 Sat, 23 Dec 2017 09:33:09 +0000 https://www.lulalovegood.fr/?p=2990#comment-482 En réponse à Garrel.

Bonjour ! Oui bien sur vous pouvez remplacer le praliné par de la pralinoise (ça se vend en tablette au rayon chocolat, la marque Poulain en fait par exemple). Je vous conseille de rester sur les 150g de gavottes, de ne pas mettre de chocolat noir (puisqu’il y a déjà du chocolat dans la pralinoise) et de partir sur 200g de pralinoise. Vous faites fondre la pralinoise au bain marie, vous ajoutez les gavottes et vous faites prendre au congélateur dans le fond de votre moule à bûche 🙂
N’hésitez pas si vous avez d’autres questions !
Merci à vous de me faire confiance 🙂

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