Paris Archives - Lulalovegood

L’Echoppe de Paris : des vrais burgers maison !

Lulalovegood — Wed, 20 Feb 2019 14:40:08 +0000

Hello à tous ! Aujourd’hui je reviens avec une très bonne adresse parisienne (il était temps ..!)

D’abord, il faut que je vous raconte ma petite histoire avec ce restaurant. Il y a 5 ans, j’étais allée tester l’Echoppe de Paris avec ma meilleure amie et j’avais adoré ! C’était peu de temps après l’ouverture et j’avais été séduite, par le lieu tout d’abord, les pierres apparentes d’un côté et le lambris de l’autre qui donne un aspect super cosy, mais aussi par le service, et surtout par les burgers !

Et puis je n’avais pas eu l’occasion d’y retourner jusqu’à ce qu’on m’offre une box pour un repas pour 2 et que l’Echoppe de Paris soit dans les choix ! Je n’ai pas hésité longtemps et j’y suis allée courant janvier.

Après y avoir été j’ai posté cette photo sur instagram :

Et.. j’ai eu la bonne surprise d’être contactée par L’Echoppe de Paris pour y retourner et écrire un article sur le restaurant ! Vous me connaissez, j’accepte environ un partenariat par an (j’estime que c’est un gage de qualité pour vous) et la j’étais sûre que ça vous plairait.

Qu’est-ce qu’on mange à L’échoppe de Paris ? On mange des burgers ! (et quelques plats du jour type tartare de bœuf) Il y en a pour tous les goûts avec des très originaux, notamment un avec une sauce au beurre de cacahuètes, ou encore un au camembert, et d’autres plus classiques comme mon préféré : le Cantalou !

Pour moi qui suis une grande fan des restaurants de burgers, je trouve que L’échoppe de Paris rempli les critères suivants que malheureusement on ne retrouve que trop rarement :

Les burgers sont vraiment cuisinés, on sent qu’il y a un vrai travail sur les sauces, les assaisonnements ;
Les buns sont maisons ;
Les ingrédients ont du goût, on sent qu’ils sont de qualité ;
Le ketchup est fait maison (et très bon) ;
Les frites sont croustillantes à souhait ;
Les quantités sont parfaites ! C’est un point que je trouve vraiment super important parce que souvent on se retrouve avec un plat énorme et soit on le termine et on le regrette ensuite pendant 4h, soit on gâche parce que c’est beaucoup trop … La, les deux fois je me suis vraiment fait la réflexion que le burger avait la bonne taille (il y a la possibilité de le doubler, voir même de le tripler) et qu’il y avait pile la bonne quantité de frites pour l’accompagner !

Vraiment c’est un sans faute pour moi, avec un gros point bonus pour la quantité de fromage qui couuuule et qui a du goût !

Côté boisson, l’Echoppe de Paris s’est entourée de spécialistes pour sélectionner plusieurs vins. Pour être très honnête avec vous, j’en bois très très peu donc je n’en ai pas pris. Néanmoins, j’aime l’idée d’avoir les bouteilles disposées sur les tables quand on arrive, cela permet de faire un choix plus éclairé que quand on nous présente seulement une carte.

Pour terminer, comme les quantités sont raisonnables, cela m’a permis de prendre un dessert ! Il y en a très peu de proposé à la carte mais il y a une mousse au chocolat qui vaut le détour ! La texture est pile comme je l’aime, aérienne et bien mousseuse. La seule critique : le ramequin pourrait être un peu plus grand !

En conclusion, je vous recommande chaudement l’Echoppe de Paris, si vous recherchez des burgers faits maison avec des sauces faites maison et des ingrédients de qualité ! Personnellement je préfère 1000x la qualité à la quantité

Les informations utiles :

Le site internet : https://www.echoppedeparis.fr/

L’adresse : 16 rue Léon Frot – Paris 11ème . Le serveur m’a indiqué qu’ils avaient un autre restaurant, Corto, 154 Rue Lamarck – Paris 18ème qui faisait aussi des burgers ! J’avoue que ça a titillé mon estomac ahah

Les prix : entre 11 et 17 euros pour un burger.

J’espère que cette bonne adresse vous plaît, dîtes moi si vous la testez

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Le Pain Quotidien

Lulalovegood — Fri, 31 Mar 2017 09:00:54 +0000

Il est grand temps que je vous parle de mon nouveau QG parisien : Le pain quotidien du forum des Halles. J’adore cet endroit, depuis son ouverture je ne peux pas m’empêcher d’y aller quand je suis dans le coin ! J’ai beau me dire à chaque fois “tiens je testerai bien telle adresse” , je finis très souvent là-bas. Une première photo pour vous mettre en appétit

Il y en a plusieurs dans Paris et dans le monde puisque j’y avais été à Amsterdam (je vous en parlais juste ici). Le mot qui qualifie le Pain Quotidien c’est : qualité, aussi bien pour les produits que pour le service.

Le cadre des restaurants est aussi très agréable. Celui du forum des Halles est grand, très haut de plafond, bien décoré, franchement même quand il y a du monde on s’y sent bien :).

Pour la carte, on y trouve de tout et surtout des brunchs servis toute la journée !!! Mon rêve ! Si vous me connaissez un peu, vous savez que les brunchs c’est toute ma vie ! D’ailleurs, mes meilleures adresses parisiennes de brunch sont ici. Ce que j’aime particulièrement c’est que la carte change selon les saisons, par exemple la carte du printemps vient d’arriver avec plein de nouveautés !

Une des nouvelles tartines !

La plupart du temps je prends plusieurs “petites choses” comme une tartine d’avocat et un œuf à la coque, puis un dessert. Je rajoute une mention spéciale pour leurs pains (notamment ceux servis avec les œufs à la coque ou encore au petit déjeuner).

Les produits de leur marque sont aussi délicieux, comme leurs pâtes à tartiner que vous pouvez acheter sur place :).

Pour les prix, ils sont normaux, il faut compter entre 25 et 29 euros pour un brunch (très copieux) et pour les tartines on tourne autour de 13 euros. Souvent je paye entre 20 et 30 euros, je trouve ça raisonnable pour des bons produits !

N’hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner vos adresses préférées, ou me dire si vous connaissez le Pain Quotidien

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Brunch à la table du Kube

Lulalovegood — Wed, 15 Feb 2017 06:30:00 +0000

Dimanche dernier j’ai été brunché avec mon chéri ! C’est un peu ma définition d’un dimanche réussi : un brunch, mon amoureux ou ma meilleure amie, une petite balade dans Paris puis cocooning tout le reste de la journée ! D’ailleurs je vous ai déjà parlé de deux adresses parisiennes que j’avais adoré, la Maison Bastille et le Café Delmas + mon brunch maison parce que ça fait tellement de bien aussi de passer son dimanche en pyjama :).

J’avais envie de tester une nouvelle adresse, sauf que sur Paris les brunchs ce n’est pas ce qui manque donc le choix est toujours difficile, surtout que je voulais une adresse qui change de l’ordinaire et de ce que l’on peut voir sur instagram (qui se résume à peu près à 5 adresses parisiennes …). J’ai ouvert environ 20 onglets sur mon ordinateur, fait un premier tri puis j’ai demandé à mon chéri ce qu’il en pensait et on a sélectionné le brunch du Kube. Peut-être que vous connaissez cette adresse pour le Ice Kube Bar, qui est un bar de glace, dont je vous parle à la fin de l’article puisque le serveur a eu la gentillesse de nous le faire visiter ! Le Kube est un hôtel 4 étoiles de 40 chambres juste à côté du métro La Chapelle et le dimanche ils proposent plusieurs formules de brunch, nous on a choisi le brunch gourmand sans plat chaud (28 euros en ce moment sur la fourchette, sinon 35 euros) qui comprend :

Un buffet à volonté de viennoiseries, pancakes, crêpes, plein de sortes de pains (délicieux), du nutella, des confitures, café, thés etc.
Une carafe de jus d’orange
Une assiette de charcuteries délicieuses
Une assiette de fromages AOP
Une assiette de saumon gravlax et sa sauce à l’aneth
Des œufs brouillés

Tout était vraiment bon, le buffet est top, mention spéciale pour la brioche perdue et les pancakes qu’on a adoré ! Les différents pains sont très bons aussi, mais attention il ne faut pas oublier le reste que les serveurs nous apportent à table ! Personnellement, on n’a pas pu finir le fromage, on n’en pouvait plus et pourtant on a fait attention d’y aller doucement sur le buffet.

J’ai vraiment eu un gros coup de cœur pour ce brunch : le service est impeccable, les aliments de qualité et une autre chose que j’ai beaucoup apprécié c’est l’espace et l’intimité qu’on a puisque pour deux on a toujours une table de 4 ce qui permet de poser touuuutes les assiettes et de ne pas être collé à ses voisins de brunch (je déteste les brunchs dans des lieux bruyants où on est obligé de manger les uns sur les autres, je trouve ça vraiment désagréable). En fait le seul point négatif que je trouve au brunch de la table du Kube c’est le quartier qui n’est pas super pour se promener ensuite …

En conclusion je vous conseille chaudement ce brunch d’une grande qualité pour un prix tout à fait abordable !

Pour finir, je vous laisse avec les photos du Ice Kube Bar qu’on a pu visiter. Si vous ne connaissez pas c’est donc un bar au premier étage de l’hôtel où il fait – 18 degrés dedans (je vous rassure si vous y aller ils vous prêtent une doudoune, un bonnet et des gants), l’entrée coûte 25 euros (21 si vous séjournez à l’hôtel) et les sessions durent 25 minutes. Tous les ans la marque de vodka partenaire change, ainsi que les décorations en glace et les cocktails (tous à base de vodka).

J’espère vous avoir convaincu d’aller bruncher dimanche ! N’hésitez pas à me laisser un commentaire pour me dire si l’article vous a plu, si vous en aimeriez d’autres sur mes bonnes adresses parisiennes et puis aussi si vous avez des bonnes adresses à me conseiller

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