Bonjour ! J’espère que votre rentrée scolaire / professionnelle s’est bien passée, que vous avez des supers objectifs pour cette année et que vous allez tous les réaliser ! (ça je n’en doute pas ;)) Pour ceux qui prennent seulement leurs vacances, enjoy, vous avez bien mérité votre tour !
En ce moment je travaille de chez moi et tous les midis c’est la même rengaine : « Bon j’ai faim (genre très faim parce que j’attends le moment où je n’arrive plus à travailler tellement j’ai faim pour aller me faire à manger) mais je n’ai ni la patience ni l’envie de me lancer dans une recette de plus de 15 minutes.. » Du coup pour éviter de manger une tomate et un bout de fromage et d’avoir faim 1 heure plus tard (dîtes moi que vous êtes pareil(le)s !), je me force à faire des petits plats rapides et consistants, comme ce petit oeuf cocotte réalisé en 20 minutes chrono !
Les ingrédients pour une cocotte :
– 1 oeuf
– 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
NB : j’ai essayé aussi avec un fromage blanc 0% mais il rejette beaucoup d’eau à la cuisson
– 1 demi tranche de jambon
– 1 tranche de gruyère
– 1 cuillère à soupe de gruyère rapé
– Sel, poivre
– 1 brin de ciboulette
La recette :
> Préchauffez votre four à 170 degrés
> Mélangez dans votre cocotte votre crème fraîche avec le sel, le poivre et les 3/4 ciboulette
> Ajoutez le jambon coupé en morceaux puis le gruyère coupé en dés et mélangez
> Cassez l’oeuf sur le dessus
> Salez, poivrez et ajoutez le gruyère sur le blanc d’œuf
> Faites cuire au bain marie pendant 10 minutes au four
NB : Au bout de 10 minutes le blanc de mon œuf n’était pas assez cuit donc je l’ai sorti du four (faites attention à ne pas vous brûler ni avec la cocotte ni avec l’eau !) et je l’ai passé au micro-onde à peine 1 minute à 750 watts.
> Final touch : ciselez la fin de la ciboulette sur l’œuf
C’est prêt !
Regardez moi ce jaune bien coulant :
J’espère que cette petite recette de rentrée vous a plu ! N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire pour me dire si vous aussi vous réalisez des œufs cocotte et ce que vous mettez dedans 🙂
A mercredi prochain !
[…] (je sais on ne me reconnait plus ???? ). Comme je vous l’expliquais à l’époque dans ma recette d’œuf cocotte j’aime bien me faire à manger rapidement quand il s’agit de salé. Autant pour un […]
[…] J’ai utilisé mes mini-cocottes que j’avais aussi utilisé en version salée pour réaliser des oeufs cocotte au comté. […]